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"RISTORAZIONE, I COMPORTAMENTI DELLA CLIENTELA POST COVID"
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Dopo gli stravolgimenti causati da una pandemia e da un periodo di continuo aumento dei prezzi delle materie prime è fondamentale per un Imprenditore che opera in ambito Ho.Re.Ca capire i comportamenti di consumo dei propri clienti. Quali sono i trend e come sfruttarli per aumentare il fatturato del nostro locale?
Ne parliamo con la Dott.ssa Paola Imparato.
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