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"RISTORAZIONE, LA CORRETTA GESTIONE DEL PERSONALE"
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La corretta gestione del personale in un'attività di ristorazione è fondamentale per garantire un servizio di qualità. E' necessario assicurarsi che tutti i dipendenti siano adeguatamente formati, qualificati e che siano ben motivati. Quanto incide questo sull'attività? Vediamo insieme alla Dott.ssa Paola Imparato alcuni problemi comuni e come fare per cercare di risolverli.
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